Het coderen van verpakkingen

Als je denkt aan de productie van voedingsmiddelen, dan denk je misschien in eerste instantie vooral aan de voedingsmiddelen zelf. Maar er zit ook veel werk in het maken van de verpakking. Er moet met veel dingen rekening gehouden worden. Om te beginnen zijn er mensen die de verpakking van het voedingsmiddel gaan ontwerpen. Ze bedenken een ontwerp dat ze bij het product vinden passen en waarvan ze denken dat het er voor zorgt dat mensen het zullen kopen. Daarom zorgen ze er voor dat het er aantrekkelijk uitziet. Bij het ontwerpen hebben ze veel vrijheid, maar er zijn ook een aantal dingen die verplicht op het etiket op de verpakking moeten staan volgens de warenwet.

zijn onder andere dingen die wel of niet op het etiket horen te staan:

• E-nummers, zoals kleurstoffen en smaakstoffen

• Biologisch, dit mag alleen op het etiket staan als het product voldoet aan de normen voor milieubehoud en dierenwelzijn

• Genetisch gemodificeerde organismen, dit moet er op staan als het product uit meer dan 0,9% GGO’s bestaat

• De herkomst van het voedsel

• De voedingswaarde, dus de hoeveelheid energie en voedingsstoffen die er in zitten

• Voedingsclaims, zoals ‘light’

• Gezondheidsclaims, je ziet vaak zinnen staan die iets beweren over het effect van het product op de gezondheid, er is een lijst met wetenschappelijk bewezen claims die gebruikt mogen worden

• Allergenen in het voedsel, dit is informatie over allergieën

Al deze informatie vind je terug op een etiket. Deze informatie is er voor de kopers, zodat ze weten wat ze in huis halen. Vooral voor mensen met allergieën is dit heel belangrijk en mogen er geen fouten in gemaakt worden. Dit wordt geprint met speciale codeer printers, zodat het niet meer met de hand hoeft te worden gedaan, zoals het vroeger ging. Dit zijn printers zoals een hot foil printer of een dod printer, maar er zijn nog allerlei andere soorten printers op de markt voor het coderen van verpakkingen van voedingsmiddelen.